Seine besonderen Eigenschaften, zu denen auch seine ausgeprägte, leuchtende Farbe gehört, sind das Ergebnis sorgfältig eingehaltener traditioneller Herstellungsverfahren. Er wird in der Cha-no-yu-Teezeremonie und als Beilage zu Speisen wie Soba-Nudeln, Gebäck und Eiscreme verwendet. Matcha Premium ist eine einzigartige Sorte für höchste Ansprüche.
Wie brüht man Matcha auf?
Zunächst ist es ratsam, die wichtigsten Dinge vorzubereiten, die Sie benötigen. Sie können sie Matcha-Shop kaufen. Zunächst benötigen Sie eine Matchawan-Schale, einen Matcha-Chasen-Besen und Matcha-Chashaku-Löffel aus Bambus. Zwei Bambus-Matcha-Teelöffel (1,5 g) in die Schüssel geben, 100 ml heißes Wasser (80 °C) angießen und mit dem Chasen kräftig umrühren. Wir müssen rühren, bis sich ein grüner, dicker Schaum bildet. Dieser Vorgang dauert nicht länger als 30 Sekunden. Dann fügen Sie mehr Wasser hinzu, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee wünschen. Fertig! Mit Matcha ist es wie mit Kaffee: Manche Menschen trinken ihn lieber stark verdünnt, andere bevorzugen weniger Wasser und einen intensiveren Geschmack - passen Sie die Dosierung also an Ihre Vorlieben an.
Eine andere Art der Zubereitung von Matcha
Sie können Matcha-Tee auch mit einem Milchaufschäumer zubereiten. Wenn Sie dieses Haushaltsgerät verwenden, benötigen Sie keine weiteren speziellen Geräte und Zubehörteile - das spart Ihnen Geld und beschleunigt den Brühvorgang.
Matcha, ein Produkt nicht nur zum Trinken
Manche Menschen mögen den Geschmack von Matcha nicht, weil er sehr charakteristisch ist und sich von den klassischen grünen Tees unterscheidet, die wir in Europa kennen. Wenn Sie der besondere Geschmack von Matcha noch nicht überzeugt hat, können Sie ihn auch als Gewürz für andere Gerichte verwenden. Der Tee kann sowohl zu salzigen als auch zu süßen Speisen gereicht werden. Matcha verleiht auch Lebensmitteln eine intensive grüne Farbe - so können wir zum Beispiel Kekse mit dieser Zutat backen.
Vorteile des traditionellen japanischen Teetrinkens
Regelmäßiges Trinken und Kaufen von Matcha-Sets verbessert das Gedächtnis und die Konzentration. Seit über 1.000 Jahren wird Matcha von chinesischen Taoisten und japanischen Zen-Mönchen verwendet. Es hilft ihnen, während langer Meditation Stunden Ruhe und geistige Klarheit zu bewahren. L-Theanin stimuliert die Emission von Alphawellen im Gehirn, die unsere Stimmung beeinflussen und ein Gefühl der Entspannung und Ruhe hervorrufen - außerdem zeigen Studien, dass Matcha Premium das Gedächtnis verbessert. Es gibt verschiedene Sorten dieses Tees, die bei matcha online erhältlich sind. Wir können ihn anstelle von Kaffee trinken, da er uns Energie gibt und unseren Geist ernüchtert. Eine Tasse dieses Tees liefert jedoch fast die gleiche Menge an Koffein wie eine Tasse Kaffee. Interessanterweise hat Matcha eine bessere Wirkung auf unseren Körper, weil er uns allmählich Energie gibt und so einen plötzlichen Leistungsabfall vermeidet. Vorteile des traditionellen japanischen Teetrinkens. Matcha premium enthält Antioxidantien, die freie Radikale abfangen, das Gleichgewicht im Körper wiederherstellen und das Immunsystem nachhaltig unterstützen. Durch ihre Wirkung fühlen wir uns gesünder und verlangsamen den Alterungsprozess.